“วันนี้,กว่า 820 ล้านคนไม่มีพอกิน และภาวะฉุกเฉินด้านสภาพอากาศก็เป็นภัยคุกคามต่อความมั่นคงทางอาหารที่เพิ่มขึ้น ในขณะเดียวกัน,ผู้ชาย ผู้หญิง และเด็กสองพันล้านคนมีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วน […] การเปลี่ยนแปลงระบบอาหารเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการบรรลุเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืนทั้งหมด” U กล่าว.เอ็น.เลขาธิการ Guterres ในเดือนตุลาคม 2019,ประกาศแผนการของเขาที่จะถือU.เอ็น.การประชุมสุดยอดระบบอาหารในปี 2564
ขนาดของความท้าทายนั้นน่ากลัว ไม่เพียงแต่ระบบอาหาร
ของโลกจะซับซ้อนเท่านั้น มันฝังอยู่ในระบบเศรษฐกิจที่กว้างขึ้น การแปลงร่างสัมผัสถึงรากฐานอันลึกล้ำของมัน เป็นเรื่องดีที่ผู้เชี่ยวชาญและผู้นำระดับโลกกำลังระดมเครือข่ายเพื่อดำเนินการเปลี่ยนแปลงเกม เพราะไม่มีกระสุนเงินสักนัดเดียวที่สามารถสร้างการเปลี่ยนแปลงอย่างเป็นระบบได้ ไม่ต้องสงสัยเลยว่าจำเป็นต้องมีการแทรกแซงที่มีความหมายมากมาย
ถึงกระนั้นเราก็ไม่สามารถรอพิมพ์เขียวที่สมบูรณ์แบบของสหประชาชาติได้ เราทราบดีว่าทุกองศาของภาวะโลกร้อนสามารถลดผลผลิตพืชหลักลงได้ 10 เปอร์เซ็นต์ และเมื่ออุณหภูมิร้อนขึ้น 2 องศาเซลเซียส ระดับน้ำทะเลที่สูงขึ้น 6 เมตรจะทำให้ที่ดินเสียหายกว่า 1.1 ล้านตารางกิโลเมตร สิ่งที่เคยเป็นเหตุการณ์สภาพอากาศ 100 ปีกำลังเกิดขึ้นทุกปี น่าเศร้าที่ประชากร 820 ล้านคนอดอยากในปี 2562 เพิ่มขึ้นประมาณ 200 ล้านคนจากการระบาดใหญ่ และโรคอ้วนและโรคไม่ติดต่อทั่วโลกก็ไม่ได้ลดลงเช่นกัน
เรารู้ว่าภาวะโลกร้อนทุกระดับสามารถลดผลผลิตพืชผลหลักได้ 10 เปอร์เซ็นต์
ปัญหาเหล่านี้ท้าทายคุณธรรม จากมุมมองของ PepsiCo ซึ่งเป็นบริษัทอาหารนานาชาติที่ใหญ่เป็นอันดับสอง พวกเขายังมีนัยยะสำคัญทางธุรกิจที่ลึกซึ้ง นั่นคือเหตุผลที่ Ramon Laguarta CEO ของเรากล่าวว่า “การกระทำที่ก้าวร้าวเป็นทางเลือกเดียวของเรา” วิกฤตการณ์โลกของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ การสูญเสียความหลากหลายทางชีวภาพ การพังทลายของดิน และการขาดแคลนน้ำจะต้องสนับสนุนวิธีที่เราคิดและการกระทำของเรา ความคิดในภาวะวิกฤตให้การตัดสินใจที่แตกต่างกันไปสู่กรอบความคิดทางธุรกิจตามปกติ
สหภาพยุโรปได้ตระหนักถึงสิ่งนี้ ข้อตกลงสีเขียวและกลยุทธ์ Farm to Fork เป็นเครื่องพิสูจน์ถึงความเข้าใจของผู้นำสหภาพยุโรปที่ว่า ในเวลาตีห้าถึงเที่ยงคืน คุณต้องกล้าได้กล้าเสีย ที่ PepsiCo เราได้รับสิ่งนี้เช่นกัน ซึ่งเป็นเหตุผลที่เราสนับสนุนการริเริ่มนโยบายของสหภาพยุโรปเหล่านี้ และเหตุใดเราจึงดำเนินการอย่างเด็ดขาดในตอนนี้
ข้อตกลงสีเขียวและกลยุทธ์ Farm to Fork เป็นเครื่องพิสูจน์
ถึงความเข้าใจของผู้นำสหภาพยุโรปที่ว่า ในเวลาตีห้าถึงเที่ยงคืน คุณต้องกล้าได้กล้าเสีย
ในขณะที่คณะกรรมาธิการยุโรปเปิดตัวหลักจรรยาบรรณในการดำเนินธุรกิจและการตลาดที่มีความรับผิดชอบภายใต้แบนเนอร์ Farm to Fork เรากำลังเปิดตัวข้อผูกมัดใหม่ที่ทะเยอทะยานของ PepsiCo ในสหภาพยุโรป
สำหรับกลุ่มผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มของเรา ซึ่งรวมถึงเป๊ปซี่และ 7UP นั้น เป๊ปซี่โคจะลดระดับน้ำตาลที่เติมโดยเฉลี่ยในกลุ่มน้ำอัดลมทั้งหมดของเราลง 25 เปอร์เซ็นต์ภายในปี 2568 และ 50 เปอร์เซ็นต์ภายในปี 2573
PepsiCo จะลดระดับน้ำตาลเฉลี่ยที่เติมในกลุ่มน้ำอัดลมทั้งหมดของเราลง 25 เปอร์เซ็นต์ภายในปี 2568
PepsiCo Europe ต้องการเดินทางต่อไปเพื่อกระจายกลุ่มผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวของเราให้มีตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น เรียนรู้จากความสำเร็จของเราในการพัฒนาเครื่องดื่มปราศจากน้ำตาล เราตั้งเป้าที่จะเพิ่มยอดขายของว่างที่มีคะแนน B หรือดีกว่าในระบบการติดฉลากโภชนาการ Nutri-Score มากกว่า 10 เท่าภายในปี 2025 สิ่งนี้จะทำให้อาหารว่างที่ดีต่อสุขภาพของเราเติบโตเร็วที่สุดในช่วงสี่ปีข้างหน้า และเรามีความทะเยอทะยานที่จะ ขยายพอร์ตนี้เป็นพอร์ต 1 พันล้านดอลลาร์¹ ภายในปี 2573
นอกจากนี้ เรามุ่งมั่นที่จะเปลี่ยนขวด PET (rPET) รีไซเคิล 100 เปอร์เซ็นต์สำหรับแบรนด์ Pepsi ในตลาดสหภาพยุโรป 9 แห่งภายในสิ้นปี 2565 เราตั้งใจที่จะสานต่อความมุ่งมั่นนี้ในเร็วๆ นี้ ทั้งผ่านการขยายขนาดการใช้วัสดุรีไซเคิล และผ่านนวัตกรรมต่างๆ เช่น ขวดที่ทำจากกระดาษ
คำมั่นสัญญาเฉพาะของสหภาพยุโรปเหล่านี้เป็นเพียงแนวทางล่าสุดในเส้นทางแห่งการเปลี่ยนแปลงที่ PepsiCo ได้ลงมือทำอย่างกระตือรือร้น ในเดือนมกราคม เราได้ประกาศว่าจะเพิ่มเป้าหมายด้านสภาพอากาศของเรามากกว่าสองเท่า โดยตั้งเป้าให้ PepsiCo เป็นบริษัทที่ปล่อยมลพิษเป็นศูนย์ภายในปี 2040 ซึ่งเร็วกว่าข้อตกลงปารีส 10 ปี สิ่งนี้จะควบคู่ไปกับเป้าหมายล่าสุดของเราในการจัดหาไฟฟ้าหมุนเวียน 100 เปอร์เซ็นต์ในการดำเนินงานของบริษัทที่บริษัทเป็นเจ้าของและควบคุมทั่วโลกภายในปี 2030 (12 ประเทศในภาคยุโรปของ PepsiCo ได้จัดหาไฟฟ้าหมุนเวียน 100 เปอร์เซ็นต์แล้ว)
ในเดือนเมษายน เราได้ประกาศกลยุทธ์ใหม่ด้านการเกษตรทั่วโลก ภายในปี พ.ศ. 2573 PepsiCo ตั้งเป้าที่จะ: กระจายแนวปฏิบัติด้านการเกษตรแบบหมุนเวียนไปทั่วพื้นที่ 7 ล้านเอเคอร์ (2.8 ล้านเฮกตาร์) ซึ่งเทียบเท่ากับ 100 เปอร์เซ็นต์ของที่ดินที่ใช้ทั่วโลกเพื่อปลูกพืชผลสำหรับผลิตภัณฑ์ของเรา ปรับปรุงความเป็นอยู่ของผู้คนกว่า 250,000 คนในห่วงโซ่อุปทานการเกษตรและชุมชนของเรา รวมถึงการส่งเสริมศักยภาพทางเศรษฐกิจของผู้หญิง และจัดหาส่วนผสมหลักของเราอย่างยั่งยืน 100 เปอร์เซ็นต์
นี่คือเป้าหมายและความมุ่งมั่นระดับโลกบางส่วนของเรา
ในยุโรปทุกวันนี้ สหภาพยุโรปเปิดโอกาสให้เราดำเนินการเป็นผู้นำต่อไป กลยุทธ์ Farm to Fork กระตุ้นเราให้ลงมือทำ เพราะมันชี้ให้เห็นอย่างชัดเจนถึงอนาคตที่ความยั่งยืน—สิ่งแวดล้อม สังคม และเศรษฐกิจ—ไม่เพียงแต่เป็นทรัพย์สินเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนสำคัญของความสามารถในการแข่งขันและตัวตนที่แท้จริงของเราในการดำเนินธุรกิจที่นี่
บริษัทต่างๆ เช่น PepsiCo สามารถช่วยให้แน่ใจว่ากลยุทธ์ Farm to Fork นำเสนอ ซึ่งรวมถึงความมุ่งมั่นที่ทะเยอทะยานที่เรากำลังเปิดตัว แต่เราจะต้องมีสภาพแวดล้อมของนโยบายที่เปิดใช้งานเพื่อให้ประสบความสำเร็จ ตัวอย่างเช่น ความพยายามในการลดน้ำตาลของเราจำเป็นต้องได้รับการสนับสนุนโดยการสนับสนุนด้านกฎระเบียบที่มีความมั่นใจสำหรับสารให้ความหวานที่มีแคลอรีต่ำและไม่มีแคลอรีที่ทดลองและทดสอบแล้วซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการแก้ปัญหา การลงทุนในขนมขบเคี้ยวที่ดีต่อสุขภาพของเราจะต้องได้รับการสนับสนุนโดยกรอบการทำงานที่ชัดเจนและเป็นมิตรกับผู้บริโภคสำหรับข้อมูลผู้บริโภคทั่วทั้งสหภาพยุโรป รวมถึงการติดฉลากโภชนาการและการอ้างสิทธิ์ และการลงทุนในบรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมของเราจะเกิดขึ้นก็ต่อเมื่อกรอบนโยบายของสหภาพยุโรปสร้างแรงจูงใจและคงไว้ซึ่งการเปลี่ยนแปลงนี้เมื่อเวลาผ่านไป
บริษัทอย่าง PepsiCo สามารถช่วยให้มั่นใจว่ากลยุทธ์ Farm to Fork จะส่งมอบได้
นอกเหนือจากการกระตุ้นการดำเนินการทางธุรกิจแล้ว หลักปฏิบัติเกี่ยวกับธุรกิจที่มีความรับผิดชอบและการปฏิบัติทางการตลาดจะพิสูจน์คุณค่าของมันหากช่วยส่งเสริมการเจรจาที่เปิดกว้าง โปร่งใส และเน้นการดำเนินการซึ่งเราต้องการเพื่อแปลวิสัยทัศน์ของกลยุทธ์ Farm to Fork ให้มีความสอดคล้องกัน กำหนดนโยบายของสหภาพยุโรปในปีต่อ ๆ ไป ในขณะที่เรากำลังดำเนินการอย่างกล้าหาญในขณะนี้ นโยบายด้านอาหารของสหภาพยุโรปที่แข็งแกร่งและสอดคล้องกันและกรอบกฎหมายเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อเปลี่ยนตลาดโดยรวม ด้วยกลยุทธ์ Farm to Fork สหภาพยุโรปกำลังเปิดทาง เราต้องการช่วยให้ประสบความสำเร็จ
¹คำนวณจากมูลค่าการขายปลีก
credit : เคล็ดลับต่างๆ | เว็บรวมวิธีต่างๆ How to | จัดอันดับซีรีย์ | รีวิวครีม
